かんべシェフ(クロワッサンとヒゲが似合う人)
行列の絶えないクロワッサン・ブームを巻き起こした
パリ・フランス国内で15店舗を展開する
ブーランジェリー・パティスリー『メゾン・ランドゥメンヌ』で
日本初出店時からその看板商品であるクロワッサンの
「トリエ(クロワッサンのチーフ職人の呼称)」を務めた。
クロワッサン(わっさん/看板パン)
フランス産発酵バターを粉対比60%以上と贅沢に使用し、
外はサクサク、中はもっちりと焼き上げている。
「良質なクロワッサンを日常的に楽しんでもらいたい!」と
お手軽な価格帯でのご提供を実現。